Le refroidissement par le vide est un mode de refroidissement unique. Au lieu d’utiliser de l’air froid pour refroidir vos produits, ce système utilise l’énergie d’évaporation En réduisant la pression à l’intérieur de la chambre, l’humidité dégagée par le produit s’évapore. Cette évaporation nécessite de l’énergie, qui provient du produit lui-même, sous la forme d’une baisse de température.
Au lieu d’utiliser de l’air froid pour refroidir les produits, avec cette technique c’est l’énergie d’évaporation qui sera utilisée pour le refroidissement. En réduisant la pression à l’intérieur de la chambre, on oblige l’humidité du produit à s’évaporer. Cette évaporation nécessite de l’énergie. Elle est elle-même captée sur le produit sous la forme d’une baisse de température.
En partenariat avec le fabriquant Weber Cooling, nous sommes installateurs exclusifs pour le marché français pour ces refroidisseurs Vacuum Cooling.
